Dokonalý třený koláč s rybízem a rebarborou

V mrazáku jsem našla ještě rybíz a na zahrádce mám spousta mé oblíbené rebarbory. Měla jsme jinou možnost, než něco upéct :-)? Moje volba padla na dokonalý třený koláč s ovocem. Je to nejlepší koláč na světe je výborný, vláčný  a pokaždé jiný. 

  • 110 gramů másla
  • 80 gramů moučky
  • šťáva a kůra z jednoho citronu
  • 150 gramů polohrubé mouky
  • 100 ml mléka
  • prášek do pečiva
  • zakysaná smetana
  • 3 vajíčka
  • rybíz 
  • rebarbora

Na tvarohovou náplň

  • vanička tvarohu
  • 1 vajíčko
  • cukr
  • lžička vanilkového pudingu

Na drobenku

  • máslo
  • hrubá mouka
  • vlašské ořechy
  • moučkový cukr
  • skořice
  1. Troubu si předehřejte na 170 stupňů a plech, použila jsem menší plech o rozměru 24×24 cm, si vymaže máslem a vysypejte moukou. Připravte si drobenku – máslo, cukru, ořechy, skořici a mouku jednoduše rozdrobte v prstech na drobenku. 
  2. Cukr, citronovou šťávu i kůru a máslo jsem si vyšlehejte do pěny. Po jednom zašlehejte vajíčka, přimíchejte mléko a zakysanou smetanu. Mouku si smíchejte s práškem do pečiva a metličkou vmíchejte do vaječné směsi.Těsto přelijte na plech. 
  3. Z tvarohu, vajíčka, cukru a pudingu si vymýchejte hladký krém. Tvaroh si oslaďte podle sebe, každý má rád tvaroh jinak sladký. Přelijte na těsto. Tvaroh bohatě posypejte rebarborou a rybízem a celý koláč posypejte drobenkou. Koláč pečte přibližně 30 minut. 

 

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *