Cuketová polévka – krémová

Letos mám velkou ale opravdu velkou úrodu cuket. Možná bych je mohla i prodávat 🙂 . Ráda z vařím jak sladké dezerty tak slané, jako třeba nádivku nebo polévku. Polévka je hned hotová a vystačí vám jako rychlý oběd nebo večeře. 

  • 1 cibule
  • kousek másla
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • cuketa
  • voda nebo zeleninový vývar
  • smetana
  1. Cibuly i česnek si nakrájejte na jemno, cukety oloupejte a vydlabejte semínka a také nakrájejte na malé kostičky.
  2. V hrnci na másle osmažte cibulku a česnek, přidejte cuketu a vše spolu pěkně osmažte. Zalijte vývarem, dochuťte solí a uvařte do měkka. 
  3. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, zjemněte smetanou a podle potřeby osolte, případně opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku.
  4. K polévce je nejlepší opečené pečivo. 

 

You may also like

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *