Dýňový chlebíček – nejlepší podzimní dezert

Z výletu do  Dýňového světa jsme si přivezli spousta dýní. Mám plán, co všechno budu připravovat. Začala jsem polévkou a teď jsem na víkend upekla dýňový chlebíček. Má krásnou podzimní oranžovu barvu a přidala jsem koření jako je skořice, zázvor nebo hřebíček. Je to dokonalý podzimní dezert :-).

  • 3 vajíčka
  • 50 gramů másla
  • 50 ml oleje
  • 4 lžíce cukru moučka
  • 1 lžíce medu
  • 4 lžíce horké vody
  • 1/2 pečené dýně Hokaido
  • 150 gramů polohrubé mouky
  • citronová kůra
  • skořice
  • mletý zázvor
  • hřebíček
  • muškátový oříšek
  • prášek do pečiva
  • soda 
  1. Nejdříve si připravte dýni. Já jsem tak udělala den předen, Dýni jsem vydlabala, rozřezala na menší kousky a pokapala olivovým olejem a rozložila na plech s pečícím papírem. Troubu jsem si předehřála na 180 stupňů a dýni upekla do měkka. Druhý den jsem dýni pomocí tyčového mixéru rozmixovala na jemné pyré. 
  2.  Připravte si formu na chlebíček a vyložte ji pečícím papírem a troubu rozehřejte na 170 stupňů. Celá vajíčka s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny. Pomalu zašlehejte horkou vodu, citronovou kůru, med, rozehřáté máslo a olej. 
  3. V misce si smíchejte mouku, špetku prášku do pečiva, špetku sody. Přidejte koření jako je mletý zázvor, hřebíček, skořici a muškátový oříšek.
  4. Do našlehané směsi lehce vmíchejte dýňové pyré a potom mouku s kořením. Těsto nalijte do formy a upečte. Během pečení ucítíte krásnou vůni koření a dýně. Dýňový chlebíček si můžete vylepšit ořechy, mandlemi nebo rozinkami. 

 

 

 

 

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *