Velikonoční cheesecake

Receptů na cheesecake je velká spousta. Jsem si jistá, že cheesecake patří mezi nejoblíbenější dorty. Má spousta variant a můžete si ho obzvláštnit, jak se vám bude chtít. V létě je nejlepší s jahodami nebo malinami a v zimě zase třeba s čokoládou. 

  • 200 gramů máslových sušenek (Digestive)
  • 100 gramů rozehřátého másla
  • hrst neloupaných mandlí

Na sýrovou náplň

  • 250 gramů mascarpone
  • 250 gramů sýru Philadelpia nebo jiného krémového sýra
  • 100 – 150 gramů cukru
  • 2 lžíce vanilkového cukru
  • 3 vajíčka
  • kůra z jednoho citronu
  1. Nejdřív si připravte sušenkový korpus. Dno dortové formy vyložte papírem na pečení. Sušenky s mandlemi rozdrťte v mixéru a máslo rozpustě. Smíchejte dohromady a rovnoměrně upěchujte ve formě. Dejte tak na hodinu ztuhnout do ledničky. Troubu si předehřejte na 140 °C. 
  2. Mascarpone, krémový sýr, vajíčka, cukr a citronovou kůru vyšlehejte ruční metlou do krásného krému, dokud se všechny suroviny krásně nespojí. 
  3. Krémovou směs naneste na ztuhlý dortový korpus a upečte. Dort pečte přibližně 50 – 70 minut při nízké teplotě. 
  4. Po upečení nechte dort zcela vychladnout, kraje si ořízněte ostrým nožem, aby vám dort šel pěkně vyndat z formy.

Cheesecake nebo podobný dort je oblíbený snad u všech, koho znám. Pokud máte rádi lehké dorty, tak Tvarohovo dort vám bude jistě chutnat.  A pokud jste milovníky ovoce tak zkuste nepečený ovocný dort.

 

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Cheesecake
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

You may also like

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *