Jablkové koláče – Apple pie

Koupila jsem si krásná domácí jablka. A těšila jsem se, že upeču klasické jablkové koláče. Připravila jsem křehké těsto, nakrájela jablka  a koláče jsem pekla ve formičkách na tartaletky. Vršek koláčů jsem ozdobila zbytky těsta třeba proužky nebo vykrojenými tvary, můžete být kreativní a koláče krásně nazdobte. Hned jeden horký koláč jsem snědla povrch koláče jsem si potřela domácím slaným karamelem. Vše se k sobě krásně hodilo a  první koláč mi tak chutnal, že jsem neodolala a za chvilku snědla i druhý 🙂 . 

Continue Reading

Brokolicovo – špenátová polévka

V zimě mám krémové polévky nejraději. Jsou hotové raz dva báječně chutnají. Pak se už jen stačí posadit ke knížce a pochutnat si.  V poslední době jsme si oblíbily brokolicovo – špenátovou polévku. Bohatě nám stačí jako rychlá večeře nebo jednoduchý oběd 🙂 . Nesmím zapomenout na tousty a já mám ráda i lžíci smetany. 

Continue Reading

Karamelové řezy

Tak tyhle řezy zná asi každý a pekly se v každé domácnosti. Vypadají složitě, ale námaha a váš čas stojí za to. My je pečeme pořád. Klidně jen na víkend nebo na větší rodinou oslavu. Nadýchaný kakaový piškot, vanilkový krém, Bebe sušenky potřené karamelovým krémem a ještě navrch čokoláda 🙂 . Je to sice karamelová bomba, ale moc dobrá. Je to prostě sladká klasika na víkend. 

Continue Reading

Kakaová roláda s krémem z bílé čokolády

Roládu jsem objevila v jedné z mnoha kuchařek, které mám doma. Je to anglická kuchařka Mary Berryové – Dezerty a cukroví. Mám ji už tak 15 let, je to klasická anglická kuchařka, kde najdete spousta obrázkových receptů. Koupila jsem ji v levných knihách 🙂 . 

Roláda je slavností a černobílá kombinace nemá chybu. Je to kráska, která se hodí na váš stůl. Nadýchané kakaové těsto a neobyčejná náplň z bílé čokolády a tenká vrstva nakyslé marmelády. Roládu upečte na neděli nebo na rodinou oslavu. Zaručeně sklidíte pochavalu 🙂

Continue Reading

Čokoládovo-banánový koláč

Koláč jsem pekla hned po Novém roce, aby jsme spotřebovali zbylé banány. Je to ideální volba, pokud jste se rozhodli jako já, co nejméně plýtvat jídlem a nevyhazovat žádné zbytky.  Banánový koláč s čokoládou je neskutečně dobrý a snadný. Těsto může nalít i do malých formiček na muffiny a do těsta přidat ořechy nebo kandované ovoce. Určitě tím nic nezkazíte 🙂 , koláč bude ještě lepší. Je škoda vyhodit přezrálé banány, dají se z nich vykouzlit dokonalé dezerty nebo smoothie. 

Continue Reading

Zimní salát z rukoly, citrusů a hrušek

Vánoce strašně utekly a my jsme nestihli sníst všechno ovoce. Zbylo nám spousta krásných a voňavých pomerančů, mandarinek a taky granátová jablka a hruška.  Připravila jsem velmi jednoduchý salát plný citrusů, mandlí, granátového jablka a rukoly. Prostě všeho dobrého a zdravého 🙂 .

Zimní citrusový salát byl hotový raz dva. Je plný barev a chutí. Stačí si jen nabrat na misku a zabalit se do deky a přečíst si pěknou knížku. 

Salát si dejte jako lehkou svačinu nebo večeři. Klidně si dejte plátek kuřecího masa nebo toust. 

Continue Reading

Slavíme první rok Sesi v cukru – Čokoládové lanýže a drink

Dnes je to přesně na den, co jsem dala na můj vysněný blog první příspěvek – na mandlové rohlíčky. A jak jinak bych moje malé výročí oslavila než novým receptem a slavnostním drinkem 🙂 .  V plánu jsem měla upéct velký dort, ale v době vánoc, kdy máme všichni doma spousta napečeného vánočního cukroví, by to nebylo to pravé. První narozeniny blogu oslavím Čokoládovými lanýži a Slavnostním drinkem. 

Rok utekl jako voda a byl moc krásný, napsala jsem skoro 100 receptů převážně na mé nejoblíbenější dezerty. Pekla jsem každý týden o víkendu i v týdnu. Upečené dezerty jsem nosila do práce nebo jsme je snědli doma s rodinou. 

Velké poděkování patří Hance, která mě naučila všechno, co k blogování potřebuji a hlavně mi dodala potřebnou odvahu vydržet a pokračovat. 

Continue Reading

Madlenky – neobvyklé vánoční cukroví

Madlenky jsou typickým francouzským pečivem. Je to nadýchaný piškot, většinou ve  tvaru mořské lastury, což je typické pro madlenky. Je to velmi snadné pečivo jak na suroviny, tak na přípravu. Já jsem madlenky poprvé pekla v době adventu ke sváteční kávě. Nešetřila jsem citronovou ani pomerančovou kůrou a výsledek byl dokonalý. Madlenky dovedly předvánoční atmosféru k dokonalost 🙂 . 

Continue Reading

Kávová roláda s čokoládovo – tvarohovým krémem

Rolády peču ráda, připadají mi slavnostní a dají se naplnit různými krémy, ovocem nebo jen třeba šlehačkou. Našla jsem recept na kávovou roládu a jako krém jsem připravila snadný trarohovo-čokoládový krém. Nezapomněla jsem ani na pikantní roláda, která dodala roládě skvělou chuť. Mám moc ráda nadýchané piškotové těsto s pikantní marmeládou a delikátním čokoládovým krémem 🙂 . 

Continue Reading